PALABRAS CON LA J

Jaletina
Pasa boca preparada del tendón de la res de contextura gelatinosa y delicioso sabor, que es espolvoreada con azúcar.

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Juagada
Del quichua viene el jaguar, que traduce lavar, más no se sabe de dónde ángeles viene el modismo, estar juagada o jaguada, para expresar que la ropa queda a una persona demasiado holgada.

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Juanesca
Plato especial que intercambian las familias de la región el Jueves Santo.

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